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HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織上世紀80年代后期開(kāi)始大力推薦這一食品安全管理體系。開(kāi)展HACCP體系的領(lǐng)域包括：飲用牛乳、奶油、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、奶酪、生面條類(lèi)、豆腐、魚(yú)肉火腿、蛋制品、沙拉類(lèi)、脫水菜、調味品、蛋黃醬、盒飯、凍蝦、罐頭、牛肉食品、糕點(diǎn)類(lèi)、清涼飲料、機械分割肉、鹽干肉、凍蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、動(dòng)物飼料等等。

1、HACCP認證幫助企業(yè)或組織梳理內部流程，提高管理能力，改進(jìn)企業(yè)績(jì)效。

2、HACCP認證是食品安全的證明，向外界證明公司的規范化管理和控制能力。

3、HACCP認證用于客戶(hù)驗廠(chǎng)要求。

4、HACCP認證用于開(kāi)拓市場(chǎng)，作為招投標重要加分項。

5、HACCP認證使在組織內部及食品鏈中實(shí)現資源利用最優(yōu)化。

6、HACCP認證更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險控制。

1、在工商管理部門(mén)依法注冊的單位或組織，擁有營(yíng)業(yè)執照或事業(yè)單位登記證書(shū)等。

2、成產(chǎn)時(shí)間滿(mǎn)足3個(gè)月以上。

3、有辦公地點(diǎn)或生產(chǎn)廠(chǎng)址，開(kāi)展正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

4、需提供行業(yè)許可證（如食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證）。

5、需提供水質(zhì)監測報告及產(chǎn)品符合食品安全衛生要求的檢測報告。

適用于與食品生產(chǎn)相關(guān)的行業(yè)，包括但不限于：

1、農業(yè)生產(chǎn)（含肉、奶、養蜂、魚(yú)類(lèi)養殖等）。

2、食品和飼料加工（含食品廠(chǎng)、動(dòng)物飼料加工廠(chǎng)、茶廠(chǎng)、保健品生產(chǎn)、酒廠(chǎng)、等）。

3、餐飲業(yè)（含酒店、食堂、餐廳、配送等）。

4、零售運輸和貯藏（含商店、批發(fā)商、食品貿易等）。

5、其他輔助服務(wù)（含供水、清洗、污水處理、包材生產(chǎn)、設備制造等）。

6、生物化學(xué)制造（含添加劑、維生素、清洗劑、農藥、肥料等）

ISO認證價(jià)格因素較多：

1、企業(yè)規模（含人數、工藝復雜程度、產(chǎn)品類(lèi)型等）。

2、企業(yè)現有管理水平與現狀。

3、項目實(shí)施所要求的效果和期望。